S obzirom na to da dehidrirane granule bijelog luka gotovo u potpunosti zadržavaju nutritivni profil svježeg bijelog luka, preporučena pojedinačna porcija za zdrave odrasle osobe je otprilike 1-3 grama. Ova količina-otprilike ekvivalentna suvoj težini 1-2 češnja svježeg bijelog luka-osigurava sigurnu i efikasnu dozu alicina bez iritacije gastrointestinalne sluznice.
Podešavanja za određene grupe
Pojedinci sa slabom gastrointestinalnom funkcijom ili osnovnim probavnim poremećajima trebali bi ograničiti svoju pojedinačnu porciju na 0,5-1 gram, počevši s malom količinom kako bi se omogućilo tijelu da se postepeno prilagodi. Oni koji uzimaju antikoagulanse ili planiraju operaciju treba da se konsultuju sa lekarom kako bi odredili siguran nivo unosa.
Savjeti za potrošnju
Izbjegavajte da ih konzumirate na prazan želudac; najbolje ih je jesti uz obrok ili drugu hranu kako bi se smanjila direktna iritacija gastrointestinalnog trakta. U idealnom slučaju, dehidrirane granule bijelog luka treba konzumirati sirove; izbjegavajte dugotrajno kuhanje{{1}na visokim temperaturama, jer to može uništiti aktivni alicin i smanjiti efikasnost proizvoda.
